Notre équipe Qualité cumule plus de 35 ans d’expérience en transformation alimentaire, dont plus de 25 ans en gestion de la sécurité et de l’innocuité des aliments.
Certificat en sciences et technologies des aliments (Université Laval)
Technique de diététique (Cégep de Saint-Hyacinthe)
Auditeur interne | Preventive Controls for Human Food (FSPCA)
Lean Six Sigma – Green Belt (BMGI)
B.Sc. Sciences et technologie des aliments (Université Laval)
M.Sc. Sciences des aliments (en cours)
Auditeur interne
Pédagogues et communicateurs, Simon et Fannie se distinguent par leur capacité à vulgariser, former et mobiliser les équipes. Leur collaboration étroite et leur complémentarité font d’eux des auditeurs internes et des formateurs à forte valeur ajoutée pour votre organisation.

Notre approche est pragmatique, centrée sur la performance durable, et orientée vers la mise en œuvre concrète de solutions adaptées à chaque environnement. Nous aidons les PME comme les grandes organisations à renforcer leur compétitivité, à structurer leurs processus, à innover avec rigueur, et à mobiliser efficacement leurs ressources. Appuyée par une équipe multidisciplinaire expérimentée, Cap Expert s’impose comme un partenaire stratégique agile, ancré dans la réalité du secteur.