Experts en Agroalimentaire

Émilie Jacques

Spécialiste en réglementation alimentaire canadienne

DÉSS Nutrition, UdeM
B Sc Sciences biomédicales UdeM
Scolarité de maîtrise, Marketing (Concordia)

Aliments conventionnels

Aliments supplémentés

Orientation pré-développement de produits

Identification du cadre règlementaire : aliment conventionnel, supplément ou produit de santé naturel

Recherches règlementaires préliminaires : conformité des ingrédients-allégations potentielles

Préparation du tableau de valeurs nutritives par calculs

Préparation de tableau info-aliments supplémentés par calculs

Préparation de listes des ingrédients et allergènes

Analyse du symbole nutritionnel sur le devant de l'emballage : front of pack - 31 décembre 2025

Vérification d'emballages : éléments obligatoires au Canada- technique et graphique

Communication avec les autorités compétentes (Santé Canada, ACIA)

Résolution de non-conformité étiquetage ou composition des aliments

Développement d'outils règlementaires : référentiel, liste de vérification, etc.